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  中新社福建宁德10月2日电 (吴允杰)姜母鸭的麻油香、大肠包小肠的炭火气、土魠鱼羹的美味交错充满……于2日正在福建省宁德市霞浦县举行的2026霞浦渔歌美食交流活动上，跨海而来的“台湾味”成为一道靓丽风景线。

  台胞苏裕盛循着香味一路走，在大肠包小肠货摊前停步，咬下一口刚烤好的大肠包小肠，眉眼舒展开来，“这一口很正宗，仍是记忆里的味道”。他2003年从台湾赴北京攻读中医，2019年来到宁德师范学院任教，多年在大陆日子，最惦念的就是台湾小吃的烟火气。

  货摊内侧，台胞刘庭玮正翻着烤肠，大肠包小肠这门手工，在其宗族传承已有50年。三个月前，他带着这门手工来到霞浦，想让地道“台湾味”在大陆飘香。

  “大肠包小肠是经典台湾小吃，要烤至外皮金黄酥脆才干锁住满满肉汁，昨日一天就卖出三百多份。”刘庭玮说，霞浦当地客人常让他加点番茄酱、辣酱，两岸口味其实是相通的。

  几步之外，台胞陈亿通锅内的土魠鱼羹正咕嘟翻滚。“这道小吃在台湾虽不常见，却是我最思念的一味。”陈亿通在霞浦日子五年有余，早已习惯当地日子节奏，唯一对这口味道难以忘怀。为此，他特地回来台湾向老师傅请教，将这道羹汤的制造技艺完好习得。

  “我们对这道小吃的反应不错，昨日售出八十余碗。”陈亿通说，土魠鱼羹与霞浦人拿手的鱼丸、鱼面一脉相承，考究的都是海味的鲜甜，“说到底，海是同一片海，鲜是同一抹鲜”。(完)